Более 30 лет Аат Фос занимался проектированием и реконструкцией библиотек, что позволило ему выработать уникальный взгляд на общественные пространства. Свою цель он видит в создании площадок, где люди будут чувствовать себя желанными гостями и где им приятно будет встречаться с другими людьми. Фос работал консультантом по вопросам реконструкции библиотек и общественных зданий в Европе: театров, домов культуры и др. В сотрудничестве с местными жителями и экспертами он преобразует общественные пространства в «третьи места», которые соответствуют требованиям и интересам людей. На своих мастер-классах и лекциях Аат Фос раскрывает вопросы градостроения и проектирования общественных мест, а также рассказывает о задачах на ближайшее будущее.
К его наиболее впечатляющим проектам можно отнести Кёльнскую публичную библиотеку (Германия), филиал Вюрцбургской библиотеки в районе Хубланд (Германия), а также хорошо известную Молодежную библиотеку Biblo Tøyen им. Дейчмана (Норвегия) (победитель конкурса «Лучшая библиотека Норвегии» 2017 года). Помимо работы над проектами для Публичной библиотеки Амстердама (OBA) и Публичной библиотеки Осло (Библиотека им. Дейчмана) команда компании aatvos в настоящее время занимается реконструкцией Центральной Кёльнской библиотеки, образовательного центра Bildungshaus Norderstedt, Музыкального квартала в Энсхеде и Театра «Люксор» в Роттердаме. Несмотря на то, что Фос специализируется на библиотеках, его принципы применимы к любому проекту. В частности, об этом он рассказывает в своей книге «3rd4ALL: Создание значимых общественных пространств» (3rd4ALL — How to Create a Relevant Public Space).