Проект:
Ресторан «Закрома»
Номинация:
Лучший реализованный проект интерьера общественного пространства
Описание проекта, предоставленное заявителем:
«Закрома» — ресторан современной русской кухни.
Ресторан на 65 посадочных мест, располагается в историческом здании 1900 года в историческом центре города. Во главе концепции — исследование традиционного русского продукта. В основу идеи было заложено желание сделать ресторан про русский вкус, который сможет стать лицом Ярославской области.
Центральный элемент ресторана — русская печь с двумя устьями. Светло-желтый цвет печи дополняется барельефным панно, центральный персонаж которого былинный богатырь-хлебопашец Микула Селянинович, крестьянин, возделывающий землю. В основе меню ресторана заложено использование локальных продуктов и специалитетов, собранных, выращенных и сохраненных в Центральном регионе России.
Местоположение:
Россия, г. Ярославль, улица Свободы д.42 (1 этаж)
Год реализации проекта:
2024
Сайт проекта:
https://zakroma.rest/
Дополнительные изображения или видео:
https://cloud.mail.ru/public/KZjo/7K4MUjy46
Заявитель:
Ресторан «Закрома» (ООО «Бистро»)
«Закрома» — ресторан современной русской кухни.
Ресторан на 65 посадочных мест, располагается в историческом здании 1900 года в историческом центре города. Во главе концепции — исследование традиционного русского продукта. В основу идеи было заложено желание сделать ресторан про русский вкус, который сможет стать лицом Ярославской области.
Автор проекта:
Pergaev Bureau
Заказчик проекта:
Ресторан «Закрома»
Другие участники проекта:
Дизайн интерьера и веранды, авторский надзор — архитекторы Pergaev Bureau
Концепция от консалтинга — Ирина Авруцкая
Авторские деревянные элементы мебели и быта — Денис Милованов
Изразцы для отделки печи — Юлия Комиссарова
Панно из рогоза — Руслан Мазлоев
Сундук — Михаил Бекетов
Статус проекта:
Реализован
