Проект:
Ресторан "Закрома"

Номинация:
Лучший реализованный проект интерьера общественного пространства

Описание проекта, предоставленное заявителем:
«Закрома» - ресторан современной русской кухни.
Ресторан на 65 посадочных мест, располагается в историческом здании 1900 года в историческом центре города. Во главе концепции - исследование традиционного русского продукта. В основу идеи было заложено желание сделать ресторан про русский вкус, который сможет стать лицом Ярославской области.
Центральный элемент ресторана - русская печь с двумя устьями. Светло-желтый цвет печи дополняется барельефным панно, центральный персонаж которого былинный богатырь-хлебопашец Микула Селянинович, крестьянин, возделывающий землю. В основе меню ресторана заложено использование локальных продуктов и специалитетов, собранных, выращенных и сохраненных в Центральном регионе России.

Местоположение:
Россия, г. Ярославль, улица Свободы д.42 (1 этаж)

Год реализации проекта:
2024

Сайт проекта:
https://zakroma.rest/

Дополнительные изображения или видео:
https://cloud.mail.ru/public/KZjo/7K4MUjy46


Заявитель:
Ресторан "Закрома" (ООО "Бистро")

«Закрома» - ресторан современной русской кухни.
Ресторан на 65 посадочных мест, располагается в историческом здании 1900 года в историческом центре города. Во главе концепции - исследование традиционного русского продукта. В основу идеи было заложено желание сделать ресторан про русский вкус, который сможет стать лицом Ярославской области.

Автор проекта:
Pergaev Bureau

Заказчик проекта:
Ресторан "Закрома"

Другие участники проекта:
Дизайн интерьера и веранды, авторский надзор - архитекторы Pergaev Bureau 
Концепция от консалтинга - Ирина Авруцкая
Авторские деревянные элементы мебели и быта - Денис Милованов 
Изразцы для отделки печи - Юлия Комиссарова 
Панно из рогоза - Руслан Мазлоев 
Сундук - Михаил Бекетов

Статус проекта:
Реализован