Urban Winery – это первая современная городская винодельня полного цикла в самом центре Москвы, на ул. Спартаковской, вписанная в архитектурный памятник федерального значения – усадьбу Савина-Закревских XVIII века. Концепция городской винодельни – производство вина без собственных виноградников, прямо в городе. Здесь готовят небольшие тиражи вина, взаимодействуют с разными поставщиками и виноделами, чтобы показать богатую культуру юга России по‑новому. Расположение в исторической усадьбе навело на образ дома винодела: нарядная гостиная, крафтовая мастерская, погреба, террасы – отражённые в разных пространствах и «сущностях».

Весь первый этаж особняка занимает нарядный ресторан из четырёх залов с открытой кухней; в продолжении – радиорубка, балкон и потайная дверь. Ниже, в цоколе с четырёхметровыми кирпичными сводами, – винный паб и производственные цеха; в пристройке находится отдельный боттлшоп с погребо, а во дворе – всесезонная и летняя террасы.